Mat, måltider och hälsa
- Jämförelser av recept och beräkning av mängder vid
matlagning. Skapande av egna recept.
- Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur
valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.
- Planering och organisering av arbetet vid matlagning och
andra uppgifter i hemmet.
- Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning
och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.
- Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring
av livsmedel.
- Individuella behov av energi och näring, till exempel vid
idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov.
- Hur man kan arrangera måltider och måltidens betydelse för
gemenskap och välbefinnande.
Konsumtion och ekonomi
- Ungas privatekonomi, till exempel att handla över Internet,
att låna pengar, att handla på kredit eller avbetalning och att teckna abonnemang.
- Hushållets ekonomi och att beräkna kostnaden för boende,
konsumtion, resor och krediter.
- Konsumenters rättigheter och skyldigheter.
- Reklamens och mediernas påverkan på individers och gruppers
konsumtionsvanor.
- Ställningstaganden vid val av varor och tjänster, till
exempel vid inköp av kläder, livsmedel och resor utifrån perspektiven
ekonomisk, social och miljömässig hållbarhet.
- Jämförelser av produkter utifrån några olika aspekter, till
exempel pris och kvalitet.
Miljö och livsstil
- Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras
och hur de påverkar miljö och hälsa.
- Hur man kan hushålla med och ta vara på livsmedel och andra
förbrukningsvaror i hemmet.
- Tvätt och rengöring samt olika rutiner och metoder för
detta.
- Arbetsfördelning i hemmet ur ett jämställdhetsperspektiv.
- Aktuella samhällsfrågor som rör privatekonomi, mat och
hälsa.
- Olika mattraditioner, deras ursprung och betydelse.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar