Bananer

Det fanns en massa bananer över som behövde göras av med denna torsdag när sexornas grupp 3 skulle ha lektion. Det fick bli bananpannkakor och bananmuffins. Samma recept, men lite olika tillvägagångssätt. Några grupper tyckte att det var lite för mycket salt i receptet vi använde, så det är lite mindre salt i receptet här.

Bananpannkaka (2 port) 

1/2 tsk salt
4 ägg
2 bananer
1 tsk vaniljsocker
olja att steka i

1. Mosa bananerna i en skål eller bunke.
2. Knäck äggen över bananerna och blanda till en smet. Tillsätt salt och vanilj.
3. Stek i het panna i smör eller olja.

Bananmuffins (5 stycken) 

1/2 tsk salt
4 ägg
2 bananer
1 tsk vaniljsocker

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Mosa bananerna i en skål eller bunke.
3. Knäck äggen över bananerna och blanda till en smet. Tillsätt salt och vanilj.
4. Fördela smeten i 5 muffinsformar. Grädda i ca 15 min tills de fått fin färg och blivit fasta.

Enkel "sylt" (till 2 port pannkakor eller 5 muffins)
1 dl frysta bär
1 tsk socker

1. Blanda bär och socker i en kastrull Värm på spisen tills bäen har tinat och allting blandats.

/Linn